Für: Eiscafés, Bäckereien, Konditoreien und Metzgereien.
Kühlung, Öfen und Warmhalten verbrauchen viel Energie, im Eiscafé besonders im Sommer, in der Bäckerei früh morgens.
Das Wichtigste: Hoher Kältebedarf und Backöfen bedeuten hohe Last. Der richtige Tarif und die Lastspitzen entscheiden über Ihre Kosten.
Wo bei Ihnen Energie verbraucht wird
- Kühl- und Tiefkühlgeräte, Eismaschinen
- Backöfen und Gärschränke
- Frühschicht mit starker Last am Morgen
- Kühlketten, die ständig laufen müssen
Das können Sie tun
- Stromvertrag mit passender Laufzeit wählen und Preise vergleichen.
- Lastgang oder Verbrauchsprofil ansehen, ob Spitzen vermeidbar sind.
- Abwärme von Kältetechnik und Öfen nutzen, wo es technisch geht.
- Photovoltaik prüfen: Im Sommer passt der Solarstrom gut zum Kältebedarf im Eiscafé.
- Speicher prüfen, wenn Spitzen oder Tarife das lohnen.
Steuern und Entlastungen
Bei handwerklicher Herstellung, etwa in Bäckerei, Konditorei oder Metzgerei, kann die Stromsteuer-Erstattung möglich sein. Bei Eiscafés kommt es darauf an, ob Herstellung oder Gastronomie überwiegt. Ich prüfe den Einzelfall.
Schicken Sie mir Ihre letzte Stromrechnung. Ich sage Ihnen, wo bei Ihrem Betrieb das meiste Potenzial liegt.
Allgemeine Information, keine Rechts- oder Steuerberatung. Alle Angaben ohne Gewähr, Stand Oktober 2026.